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在日常飲食中，我們建議不宜吃的太多的鹽，吃的清淡點對身體好處多多。但是鹽是烹飪時必不可少的調(diào)味品，怎樣在放少鹽的情況下，而保證食物的美味呢?鴻泰商為您介紹少鹽美食的做法。
1.菜燒熟后再放鹽：炒菜、做湯時先別放鹽，建議等到菜和湯做熟了，快上餐桌時再撒點鹽。
2.以酸代鹽：為了避免多鹽從而不影響菜的味道，嘗試借助甜、酸來調(diào)節(jié)食物的味道，同樣能刺激食欲。
3.清淡本色：有些菜少放鹽味道更好。就像蘑菇湯，越是清淡越能襯出蘑菇的鮮香，且蘑菇的營養(yǎng)價值非常高，不妨多吃。
4.邊嘗邊加鹽：炒菜建議不要憑感覺放鹽，最好嘗一下菜味，確認太淡再加鹽，每次都只加一點，邊嘗邊加。
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