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　　在昨天的山東省烹飪協(xié)會三屆四次常務(wù)理事(擴(kuò)大)會議上，中國烹飪協(xié)會常務(wù)副會長兼秘書長馮恩援作了《當(dāng)前我國餐飲業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀及趨勢》報(bào)告。據(jù)中烹?yún)f(xié)調(diào)查，目前全國各地餐飲業(yè)收取稅費(fèi)達(dá)46種。其中，稅收12種，各種費(fèi)34種。

　　馮恩援表示，在已設(shè)立價(jià)格調(diào)節(jié)基金的27個(gè)省市中，17個(gè)省市對餐飲行業(yè)征收了價(jià)格調(diào)節(jié)基金。中烹?yún)f(xié)會已向政府有關(guān)部門建議，鼓勵(lì)地方在管理上充分考慮價(jià)格形勢變化和地方企業(yè)經(jīng)營狀況，強(qiáng)調(diào)“適量、適度、公平負(fù)擔(dān)”的原則，減輕餐飲業(yè)負(fù)擔(dān)。

　　山東省烹飪協(xié)會常務(wù)副會長兼秘書長李光璧表示，以上列稅、費(fèi)在山東省各地餐館企業(yè)中有不同程度的存在，有的可能不存在。對于不合理收取的稅費(fèi)省協(xié)會將通過一些渠道反映給政府有關(guān)部門，請求政府給予酌情減免，以減輕企業(yè)稅(費(fèi))的負(fù)擔(dān)，更多的讓利于消費(fèi)者、使消費(fèi)者得到更多的實(shí)惠。

　　餐飲業(yè)需繳稅費(fèi)

　　稅種★營業(yè)稅：5%(以及0.5%的附加);

　　★企業(yè)所得稅：25%;

　　★企業(yè)代繳個(gè)稅：3%-45%不等;

　　★房產(chǎn)稅：兩種方式，按應(yīng)稅租金計(jì)算，按房產(chǎn)原值的1.2%征收;

　　★土地使用稅：一平方米1.5元;

　　★增值稅：有3%和17%兩個(gè)檔;

　　★城市建設(shè)維護(hù)稅：營業(yè)稅的5%和7%;

　　★物價(jià)調(diào)節(jié)稅(價(jià)格調(diào)節(jié)基金)：普遍存在，營業(yè)額的0.05%-2%;

　　★印花稅：合同額的0.051‰-1‰;

　　★契稅：正常繳納;

　　★手撕票稅：正常繳納。

　　費(fèi)款★銀行卡手續(xù)費(fèi)★排污費(fèi)★垃圾處理費(fèi)

　　★防洪費(fèi)★化糞井費(fèi)★污水處理費(fèi)★水利基金

　　★河道管理費(fèi)★治安聯(lián)防費(fèi)★員工體檢費(fèi)

　　★殘疾人保障金★培訓(xùn)費(fèi)★流動(dòng)人員調(diào)配費(fèi)(個(gè)別企業(yè)存在)

　　★教育費(fèi)附加★文化事業(yè)建設(shè)費(fèi)(個(gè)別企業(yè)存在)

　　★工商管理費(fèi)★空氣油煙檢測費(fèi)★噪聲排污費(fèi)

　　★環(huán)保檢測費(fèi)★衛(wèi)生許可證檢測(個(gè)別企業(yè)存在)

　　★衛(wèi)生防疫檢測費(fèi)★餐具檢測費(fèi)★動(dòng)物檢疫費(fèi)

　　★消殺費(fèi)(除四害)★電梯檢測★微生物檢測

　　★消除檢測★排水費(fèi)★除雪費(fèi)★人防建設(shè)費(fèi)

　　★綠化植樹費(fèi)★設(shè)備(電子秤、滅火器)

　　★人事關(guān)系檔案費(fèi)★人事關(guān)系登記費(fèi)