根據(jù)中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)最新發(fā)布的報(bào)告顯示:去年12月以來,受政策影響,餐飲業(yè)增速下滑,行業(yè)經(jīng)營(yíng)環(huán)境遭遇寒流,高檔酒店?duì)I業(yè)額驟降,就餐人數(shù)銳減,中高端正餐下滑明顯,經(jīng)營(yíng)狀況惡化,一二線城市增長(zhǎng)乏力,三四線城市后勁不足,大眾餐飲也正面臨著經(jīng)營(yíng)成本持續(xù)上漲,盈利能力日益下滑,增長(zhǎng)速度明顯放緩,發(fā)展后勁疲軟乏力,開店速度下降等困局,擴(kuò)大內(nèi)需的同時(shí)也讓餐飲業(yè)陷入為政策“買單”的各種窘境。今年1-2月,我國(guó)餐飲收入出現(xiàn)改革開放以來的首次負(fù)增長(zhǎng)。近期人感染H7N9禽流感疫情的事件,讓餐飲企業(yè)更是雪上加霜,在這種形勢(shì)下,引導(dǎo)企業(yè)主動(dòng)提振信心,多渠道積極轉(zhuǎn)型升級(jí),提供優(yōu)質(zhì)服務(wù),嚴(yán)把食品安全關(guān),為消費(fèi)者提供放心、健康的美食,通過促銷等手段拉動(dòng)內(nèi)需、活躍經(jīng)濟(jì),成為當(dāng)前餐飲行業(yè)組織和餐飲企業(yè)的共同使命。為此,中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)聯(lián)合國(guó)內(nèi)39家省級(jí)餐飲行業(yè)組織共同主辦了此次“大眾美食促銷季”活動(dòng),這也是全國(guó)的餐飲行業(yè)組織首次聯(lián)手搭建直接面向消費(fèi)者的行業(yè)促銷平臺(tái),為廣大消費(fèi)者提供直接的惠民服務(wù),進(jìn)而推動(dòng)餐飲企業(yè)多渠道轉(zhuǎn)型升級(jí)。
中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)蘇秋成會(huì)長(zhǎng)表示,民以食為天,餐飲業(yè)作為重要的民生工程,在當(dāng)前形勢(shì)下,活躍餐飲市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)、拉動(dòng)內(nèi)需,統(tǒng)一樹立“反對(duì)奢華消費(fèi)和擴(kuò)大餐飲消費(fèi)”的思想認(rèn)識(shí),豐富人民群眾對(duì)飲食生活的需求,創(chuàng)新餐飲服務(wù)特色和美食時(shí)尚,擴(kuò)大餐飲消費(fèi)是餐飲企業(yè)的首要職責(zé),中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)將搭建廣泛的宣傳平臺(tái)、信息平臺(tái)、品牌活動(dòng)主題平臺(tái),帶動(dòng)兄弟協(xié)會(huì)共同為餐飲企業(yè)加快轉(zhuǎn)型升級(jí)提供服務(wù),為轉(zhuǎn)變服務(wù)方式,促進(jìn)餐飲市場(chǎng)繁榮發(fā)展做貢獻(xiàn)。
據(jù)了解,本次大眾美食促銷季將歷時(shí)三個(gè)月,主辦方分別設(shè)計(jì)了主題為“魅力四月,樂在‘食’惠”,“沸騰五月,美食美味樂翻天”以及“火紅六七月,共享美食饕餮”的促銷活動(dòng),廣大消費(fèi)者將在這三個(gè)月內(nèi),盡享各類優(yōu)惠美食和特色美味;顒(dòng)內(nèi)容涵蓋了消費(fèi)者可以直接參與的餐飲消費(fèi)的多種形式,既有直接到店享受的特價(jià)菜品,也有消費(fèi)優(yōu)惠折扣,既有團(tuán)購(gòu)優(yōu)惠訂餐,也有便捷手機(jī)支付優(yōu)惠,既包含了低價(jià)早餐,也包括了優(yōu)惠正餐以及高端晚宴,在享受美味的同時(shí),消費(fèi)者還可以享受商家提供的多種超值免費(fèi)服務(wù),參與活動(dòng)主題微博互動(dòng),獲得神秘的微博大獎(jiǎng),享受意外驚喜。
據(jù)了解,本次活動(dòng)內(nèi)容豐富,呈現(xiàn)出以下特點(diǎn):一是全國(guó)聯(lián)動(dòng),八方美味合力參與;二是百城萬(wàn)店,100大名企讓利百姓;三是高端餐飲、品牌食品普惠大眾;四是文化共享,傳統(tǒng)美食應(yīng)季品鑒;五是網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷,新媒體全面助力美食促銷;六是轉(zhuǎn)型升級(jí),探索模式抱團(tuán)突圍。
在“大眾美食促銷季”啟動(dòng)發(fā)布會(huì)上,象征著綠色健康消費(fèi)、合力迎接曙光的活動(dòng)LOGO正式亮相,本次活動(dòng)的官方網(wǎng)站同步上線。來自國(guó)家商務(wù)部貿(mào)易市場(chǎng)司、國(guó)資委行業(yè)協(xié)會(huì)聯(lián)系辦公室和中國(guó)商業(yè)聯(lián)合會(huì)的主管部門領(lǐng)導(dǎo),以及來自北京市商委、北京餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)、北京烹飪協(xié)會(huì)的行業(yè)組織代表、本次活動(dòng)協(xié)辦單位代表、參與活動(dòng)的骨干企業(yè)代表和新聞單位的媒體代表近200人出席了啟動(dòng)發(fā)布會(huì)。
4月10日,由中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)聯(lián)合全國(guó)39家省級(jí)餐飲行業(yè)組織共同主辦,國(guó)家商務(wù)部和中國(guó)商業(yè)聯(lián)合會(huì)重點(diǎn)支持的主題為中國(guó)餐飲業(yè)“美食好生活•全民齊歡樂”的大眾美食促銷季活動(dòng)在京隆重啟動(dòng),在當(dāng)前餐飲行業(yè)進(jìn)入微利時(shí)代,一季度全行業(yè)銷售業(yè)績(jī)低迷的形勢(shì)下,本次歷時(shí)三個(gè)月的“促銷季”活動(dòng),必將為全國(guó)餐飲企業(yè)注入新的活力,為拉動(dòng)內(nèi)需掀起新的高潮。
根據(jù)中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)最新發(fā)布的報(bào)告顯示:去年12月以來,受政策影響,餐飲業(yè)增速下滑,行業(yè)經(jīng)營(yíng)環(huán)境遭遇寒流,高檔酒店?duì)I業(yè)額驟降,就餐人數(shù)銳減,中高端正餐下滑明顯,經(jīng)營(yíng)狀況惡化,一二線城市增長(zhǎng)乏力,三四線城市后勁不足,大眾餐飲也正面臨著經(jīng)營(yíng)成本持續(xù)上漲,盈利能力日益下滑,增長(zhǎng)速度明顯放緩,發(fā)展后勁疲軟乏力,開店速度下降等困局,擴(kuò)大內(nèi)需的同時(shí)也讓餐飲業(yè)陷入為政策“買單”的各種窘境。今年1-2月,我國(guó)餐飲收入出現(xiàn)改革開放以來的首次負(fù)增長(zhǎng)。近期人感染H7N9禽流感疫情的事件,讓餐飲企業(yè)更是雪上加霜,在這種形勢(shì)下,引導(dǎo)企業(yè)主動(dòng)提振信心,多渠道積極轉(zhuǎn)型升級(jí),提供優(yōu)質(zhì)服務(wù),嚴(yán)把食品安全關(guān),為消費(fèi)者提供放心、健康的美食,通過促銷等手段拉動(dòng)內(nèi)需、活躍經(jīng)濟(jì),成為當(dāng)前餐飲行業(yè)組織和餐飲企業(yè)的共同使命。為此,中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)聯(lián)合國(guó)內(nèi)39家省級(jí)餐飲行業(yè)組織共同主辦了此次“大眾美食促銷季”活動(dòng),這也是全國(guó)的餐飲行業(yè)組織首次聯(lián)手搭建直接面向消費(fèi)者的行業(yè)促銷平臺(tái),為廣大消費(fèi)者提供直接的惠民服務(wù),進(jìn)而推動(dòng)餐飲企業(yè)多渠道轉(zhuǎn)型升級(jí)。
中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)蘇秋成會(huì)長(zhǎng)表示,民以食為天,餐飲業(yè)作為重要的民生工程,在當(dāng)前形勢(shì)下,活躍餐飲市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)、拉動(dòng)內(nèi)需,統(tǒng)一樹立“反對(duì)奢華消費(fèi)和擴(kuò)大餐飲消費(fèi)”的思想認(rèn)識(shí),豐富人民群眾對(duì)飲食生活的需求,創(chuàng)新餐飲服務(wù)特色和美食時(shí)尚,擴(kuò)大餐飲消費(fèi)是餐飲企業(yè)的首要職責(zé),中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)將搭建廣泛的宣傳平臺(tái)、信息平臺(tái)、品牌活動(dòng)主題平臺(tái),帶動(dòng)兄弟協(xié)會(huì)共同為餐飲企業(yè)加快轉(zhuǎn)型升級(jí)提供服務(wù),為轉(zhuǎn)變服務(wù)方式,促進(jìn)餐飲市場(chǎng)繁榮發(fā)展做貢獻(xiàn)。
據(jù)了解,本次大眾美食促銷季將歷時(shí)三個(gè)月,主辦方分別設(shè)計(jì)了主題為“魅力四月,樂在‘食’惠”,“沸騰五月,美食美味樂翻天”以及“火紅六七月,共享美食饕餮”的促銷活動(dòng),廣大消費(fèi)者將在這三個(gè)月內(nèi),盡享各類優(yōu)惠美食和特色美味;顒(dòng)內(nèi)容涵蓋了消費(fèi)者可以直接參與的餐飲消費(fèi)的多種形式,既有直接到店享受的特價(jià)菜品,也有消費(fèi)優(yōu)惠折扣,既有團(tuán)購(gòu)優(yōu)惠訂餐,也有便捷手機(jī)支付優(yōu)惠,既包含了低價(jià)早餐,也包括了優(yōu)惠正餐以及高端晚宴,在享受美味的同時(shí),消費(fèi)者還可以享受商家提供的多種超值免費(fèi)服務(wù),參與活動(dòng)主題微博互動(dòng),獲得神秘的微博大獎(jiǎng),享受意外驚喜。
據(jù)了解,本次活動(dòng)內(nèi)容豐富,呈現(xiàn)出以下特點(diǎn):一是全國(guó)聯(lián)動(dòng),八方美味合力參與;二是百城萬(wàn)店,100大名企讓利百姓;三是高端餐飲、品牌食品普惠大眾;四是文化共享,傳統(tǒng)美食應(yīng)季品鑒;五是網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷,新媒體全面助力美食促銷;六是轉(zhuǎn)型升級(jí),探索模式抱團(tuán)突圍。
在“大眾美食促銷季”啟動(dòng)發(fā)布會(huì)上,象征著綠色健康消費(fèi)、合力迎接曙光的活動(dòng)LOGO正式亮相,本次活動(dòng)的官方網(wǎng)站同步上線。來自國(guó)家商務(wù)部貿(mào)易市場(chǎng)司、國(guó)資委行業(yè)協(xié)會(huì)聯(lián)系辦公室和中國(guó)商業(yè)聯(lián)合會(huì)的主管部門領(lǐng)導(dǎo),以及來自北京市商委、北京餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)、北京烹飪協(xié)會(huì)的行業(yè)組織代表、本次活動(dòng)協(xié)辦單位代表、參與活動(dòng)的骨干企業(yè)代表和新聞單位的媒體代表近200人出席了啟動(dòng)發(fā)布會(huì)