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- 張家港：將完成6000份餐飲樣品快速檢測
- 發(fā)布時間：2013-4-11 閱讀次數(shù)：768 字體大小: 【小】 【中】【大】
張家港市衛(wèi)生監(jiān)督所在去年全面啟動快速檢測工作的基礎(chǔ)上，今年將進(jìn)一步織密食品安全監(jiān)測網(wǎng)，完成對6000份餐飲樣品的現(xiàn)場快速檢測。
據(jù)介紹，今年，衛(wèi)監(jiān)部門主要針對餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)的重點食品開展現(xiàn)場快速檢測。檢測內(nèi)容主要包括：食用油的酸價、過氧化值指標(biāo)，水發(fā)產(chǎn)品及水產(chǎn)制品的雙氧水、甲醛、二氧化硫指標(biāo)，大米的石蠟指標(biāo)，蔬菜的農(nóng)藥殘留指標(biāo)，辣椒油、辣椒粉的蘇丹紅指標(biāo)，畜禽肉的瘦肉精指標(biāo)，餐具的表面清潔度指標(biāo)等。對現(xiàn)場檢測中發(fā)現(xiàn)的不合格樣品將就地封存，同時采樣品送檢。
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